• El encuentro tuvo el propósito principal abrir el diálogo y construir estrategias para la modernización saludable y sostenible en torno a la venta de alimentos, de modo de hacer frente a los diferentes retos de los sistemas alimentarios actuales.

Invitados por la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO, en Colombia; representantes de la Corporación Observatorio Alimentario, CODEMA, encabezado por su presidente, Agustín Mariano y su secretario Froilán Flores, fueron parte de la gira de intercambio realizado al país sudamericano, acompañados de representantes del Ministerio de Agricultura, el Ministerio de Economía y la FAO en Chile.

La cita tuvo como objetivo la socialización de enfoques y retos sobre la comercialización de alimentos, a través de distintas experiencias territoriales que permiten comprender el funcionamiento del canal tradicional alimentario desde lo social y económico, así como la creación de estrategias para la modernización saludable y sostenible de los sistemas alimentarios  y también, los factores que aportan a la innovación técnica y tecnológica de los mercados, responsables de la comercialización y distribución de alimentos.

De esta forma, les permitió conocer el trabajo realizado por la FAO en el país cafetero y a través del recorrido por algunas ciudades de Colombia, compartir los programas desarrollados en ese país en pos de crear, mantener y potenciar las plazas de abastos, como se conocen a las ferias libres en ese país, a través de reuniones con autoridades de los Departamentos de Antioquia en Medellín y Cundinamarca en Bogotá.

De esta forma, CODEMA, relató sobre el trabajo realizado por CODEMA en Chile, así como la labor de interlocución con el Estado para visibilizar el canal Agro Pesquero Alimentario Tradicional, compuesto por pequeños agricultores, pescadores artesanales y feriantes en el acceso a la alimentación saludable.

Así también, se compartió sobre los esfuerzos realizados por la organización para incluir en la nueva constitución el derecho a una alimentación adecuada y la importancia del canal en la producción y abastecimiento de alimentos sanos y frescos para la población, como parte de una estrategia para asegurar la soberanía y seguridad alimentaria del país.

“Tengo la convicción que los problemas de Colombia son los mismos problemas nuestros y que se requiere generar un gran movimiento en defensa de la alimentación saludable, esto significa tener una sola voz para defender el campo, la pequeña agricultura familiar campesina, la pesca artesanal y los mercados tradicionales; es decir todo lo que significa el Canal Agro Pesquero Alimentario Tradicional”, señaló sobre el intercambio  Froilán Flores, presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones de Ferias Libres, ASOF.

Por su parte, Agustín Mariano, presidente también de la Confederación Nacional de Federaciones de Cooperativas Silvoagropecuarias de Chile, CAMPOCOOP, señaló que “quedó el compromiso de afianzar y potenciar esta alianza de cooperación y de intercambio de experiencias, por una parte, entre las mismas organizaciones y por otro lado, entre los gobiernos a través de sus ministerios ligados a la agricultura familiar, economía, medio ambiente y el sector pesquero. Porque no decirlo también, la creación en un futuro de una Red Regional de Organizaciones de América del Sur”, sostuvo el presidente de CODEMA.