La Corporación Observatorio del Mercado Alimentario -CODEMA- firmó un acuerdo de cooperación con el Colegio de Nutricionistas de Chile en el marco del Seminario “Red de Organizaciones para la Alimentación Saludable”, con el que culminó el proyecto del mismo nombre financiado por el Programa  Elige Vivir Sano en Comunidad, del Ministerio de Desarrollo Social y ejecutado CODEMA .

La corporación tiene por misión fomentar el desarrollo sustentable del canal tradicional de alimentos de origen agropecuario y del mar, a través de facilitar el encuentro e intercambio de ideas y la generación y difusión de información, que permitan la circulación equitativa de alimentos saludables entre los integrantes de la agricultura familiar campesina, los pescadores artesanales y los consumidores, en formatos que respeten el espacio público de las ciudades, aporten a la convivencia social y mejoren la calidad de vida de los integrantes del canal.

CODEMA está conformada por la Confederación de Ferias Libres de Chile ASOF C.G; la Confederación Unión Obrero Campesina UOC; la Corporación Nacional de Consumidores y Usuarios CONADECUS; la Confederación Nacional de Pescadores Artesanales de Chile -CONAPACH- y la Organización no Gubernamental Espacio y Fomento ONGESFO.

El acuerdo técnico fue firmado por la Secretaria de CODEMA, Olga Gutierrez, presidenta de UOC y el director de Colegio de Nutricionistas Paolo Castro, quien destacó el trabajo en conjunto que podrán hacer en la promoción de la alimentación saludable y en acortar distancias entre productores, comerciantes y consumidores y que los nutricionistas sean facilitadores en el proceso de hacer que este tema sea transversal en el país.

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